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请问厨友汇商用厨房设备保养措施有哪些?

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浏览:- 发布日期:2016-08-24 17:18:29【

商用厨房设备只有保养好了,才能发挥其最大的优势,提升厨房设备性价比。下面是厨配宏为您提供的商用厨房设备保养措施,如果坚持保养,可以很好的延长设备寿命。

1.烤箱每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通。保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。

2.炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。

洗碗机

3.扒炉每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。

4.油炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。

5.蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板,每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。

6.冰柜每天保持冰箱的内外部清洁,每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

7.洗碗机每天保持洗碗机内外部的清洁。30天进行一次内部的除水垢,经常检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止异物堵塞。

双缸油炸炉

8.其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁,经常维护,每月为齿轮和轴承上油。每3个月为电机检修一次。

厨配宏主打一站式服务,商业厨房、连锁餐厅、星级酒店设计装修一应俱全,为您提供设计装修、设备供应、安装调试、技术支持、终身维护于一身的全套服务。咨询热线:021-58039888

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